Koskivinos

DO Vinos de Madrid on tulosta alueella useita vuosisatoja kukoistaneesta viininvalmistusperinteestä, joka kulminoitui 1990 DO-statuksen myöntämiseen.

1900- luvun alussa Madridissa oli yli 60 000 hehtaaria viinitarhoja, mutta 1914 iski Phylloxera –kirva, ja suurin osa köynnöksistä menetettiin. Sisällissodan ja toisen maailmansodan jälkeen tuotanto alkoi toipua vasta 50 –luvulla. Viiniköynnöksiä istutettiin suuria määriä keskittyen lähinnä tuottavuuden kasvuun. Istutetut köynnökset olivat pääasiassa Garnachaa ja Airénia.

70 –luvulla tapahtunut bulkkiviinien, eli halpoja massaviinejä, kulutuksen voimakas lasku pakotti päivittämään tuotantotapoja ja istuttamaan uusia lajikkeita. Kuitenkin vielä 80 -luvun puolivälissä suurin osa alueen viineistä laskettiin suoraan tynnyristä lasiin, ja vain pari-kolme viininvalmistajaa pullotti tuotteensa. Bulkkiviinejä käytettiin myös teollisuudessa mm. etikan valmistukseen.

DO Vinos de Madrid jakautuu kolmeen ala-alueeseen, jotka sijaitsevat 500-800 metrissä. Noin puolet viljelyalasta sijaitsee parhaana alueena pidetyssä Aragandassa, Madridin kaakkoispuolella. Alue omaa korkealaatuisten viinien valmistukseen tarvittavat ympäristötekijät. Maaperän kalkkipitoisuus on korkea, kesällä on ruhtinaallisesti aurinkotunteja, ja lämpötilanvaihtelut ovat jyrkät.

Kaksi muuta aluetta ovat Madridista länteen sijaitseva San Martin (35% viljelyalasta ) ja lounaaseen sijaitseva Navalcaro (14%). Maaperän laatu vaihtelee suuresti alueitten välillä, ja Sierra de Gredosin etelänpuoleisella juurella sijaitsevaa San Martinia pidetään niistä tasollisesti heikoimpana.

Kehitys on ollut DO Vinos de Madridissa hidasta. Varsinkin punaviinien kohdalla on kuitenkin 90 -luvulta lähtien tapahtunut huomattavaa parannusta. Nuorien yksinkertaisten viinien rinnalle on tullut vakavasti otettavia premium-tason viinejä varsinkin Tinto Finosta Argandan alueelta.

{ Ylös }

TAKAISIN