Koskivinos

DO Somontano sijaitsee Aragoniassa, keskellä Huescan provinssia, Pyreneitten vuoriston ja Ebro –joen välissä nimensä mukaisesti ”vuorien alla”. Alueen pääkaupunki on Barbastro, jonka lähellä suurin osa viinitiloista sijaitsee.

Viinitarhat sijaitsevat 350-650 metrin korkeudessa Ebro-jokeen laskevien pienempien jokien laaksoissa. Somontanon viinit poikkeavat muista Aragonian alueen viineistä tasapainoisemman, mannermaisen ilmastonsa ansiosta. Kesäöisin lämpötila laskee selvästi, jonka ansiosta rypäleet saavuttavat korkean sokeripitoisuuden ja samalla säilyttävät aromikkuuden ja hapokkuuden.

Kalkkikivipitoinen maaperä koostuu hiekkakivestä ja savesta.Vähäravinteisena ja läpäisevänä se soveltuu ihanteellisesti viininviljelyyn. Kaikki nämä tekijät yhdessä saavat aikaan sen että Somontanon viinit ovat usein intensiivisiä, hyvin hedelmäisiä ja hapokkaita, jolloin ne myös ikääntyvät hyvin.

Avain alueen suosioon on ilmasto- ja maaperätekijöiden lisäksi ollut Bodegoitten laatutekijöihin uhraama työmäärä ja innovatiivisuus. Somontanossa on lisäksi panostettu paljon jo unohduksiin joutuneiden lajikkeitten kuten Paralletan ja Moristelin sekä valkoisten Macabeon ja Alcañonin pelastamiseksi. Nämä perinnelajikkeet ovatkin sopeutuneet hyvin moderniin tuotantoon.

TAKAISIN