Koskivinos

Bullas on nuorin Murcian DO-alueista vaikka alueen viininviljelyksen perinteet ovat vanhat. Tuotanto oli kuitenkin suunnattu lähinnä massaviinien markkinoille, kunnes 80-luvun lopulla alettiin investoida uuteen teknologiaan. Vuonna 1994, viimeisimpänä Murciassa, Bullakselle myönnettiin DO-status.

Bullas levittäytyy laajalle alueelle, lähes koko Murcian provinssin läntiseen osaan. Maa nousee etelästä pohjoiseen ilman varsinaisia suuria laaksojärjestelmiä. Maaperä on hyvin kovaa, mutta koneellisen työstön jälkeen ominaisuuksiltaan soveltuvaa koerkealaatuisen viinin viljelyyn.

Ilmastoltaan välimerellinen Bullas on jonkin verran viileämpi kuin muut Murcian viljelyalueista. Vuoristoisuudestaan johtuen varsinkin talvet saattavat olla erittäin kylmiä. Hyvätasoisille viinialueille ominaiset suuret lämpötilanvaihtelut vuorokauden sisällä ovat Bullakselle tyypillisiä.

Monastrell on Murcian päälajike. Siellä tuotetaan noin 50 prosenttia Espanjan Monastrellista. Bullaksessa viinien tulee sisältää 60% Monastrellia ja loput muita sallittuja lajikkeita: Tempranilloa, Cabernet Sauvignonia, Syrahia, Merlota, Garnachaa ja Petit Verdota.

Kuten muillakin Murcian alueilla uudentyyppiset viinit ovat raikkaampia, hedelmäisempiä, tasapainoisempia ja vähemmän alkoholipitoisia kuin perinteisesti tuotetut. Vientiin viedään kuitenkin muita alueita, kuten Jumillaa, selvästi vähemmän johtuen uusien kansainvälisesti kiinostavampien lajikkeiden pienemmästä tuotannosta. Niiden tuotanto on alueella sallittu vasta hiljattain.

TAKAISIN